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九九艳阳天,金秋又重阳。刚度过月饼季,重阳糕又拿过接力棒。记者在沪上老字号“新雅粤菜馆”看到,手工重阳糕已经上市。
据介绍,今年的重阳糕在传统制糕技术上进行了改良,采用粘性更高、米香味更厚重的泰国糯米与泰国粳米。口味上,新雅推出了红、黄、绿三种,分别用红曲米汁、吉士粉和抹茶粉蒸制,桂花味浓,甜而不腻。