距春节不到两周 沪上小菜场里的年菜准备好了

　　这两天，蒙西菜场门前溢出浓浓的年味：一条条青鳗劈背成片，插上竹签做成了大鳗鲞，一爿爿青鱼干挂在空中，一块块腊肠串成绳，一只只风鸡、风鸭掉吊在雨棚下……迎新春的市井风俗都在小菜场里出现了。

　　记者从黄浦区获悉，区内的万有全、巨鹿、八仙等集团积极组织好各类农副产品货源，确保年菜市场供应平稳有序，并要求只要批发市场有货，零售柜台必须有卖。菜品品种一般情况下不少于40种，肉类、蔬菜类、水产类、豆制品、菌菇类等基本品种必须保证齐全。

　　目前万有全集团已安排各类副食品货源4000吨，其中鲜冻猪肉2000吨、牛羊肉600吨、家禽分割禽300吨、海水产品100吨、蛋品100吨、其他800吨、火腿20000只、各类副食品礼盒10万盒（其中腌腊礼盒40000盒、火腿礼盒30000盒，鲜肉、清真牛羊肉、半成品、豆制品礼盒30000盒）；万有全豆制品公司储备烤麸25吨、百叶15万张、百叶结3吨、兰花豆干8万块，春节期间每天投料15—20吨，供应品种不少于20只。

　　无处不在的互联网还让小菜场改进年菜供应方式。万有全集团用好菜农、蔬菜园艺场直销机制，确保春节“田头到摊头”蔬菜新鲜，集团合作的超市便利店，开展电话订货、送货上门服务。巨鹿集团各菜场与周边社区结对，为周边社区的特困户家庭送上年货礼包。蒙西、永年、海上梦苑等菜场更是实现了智慧支付，应用手机“云闪付”功能，小额支付“免密码、免签字”的便捷方式，让市民买年菜更便捷。江南、海上梦苑等菜场的经营户与“京东到家”合作，线上线下同步销售，为周边3公里内的居民免费送菜上门，保证新鲜菜品1小时到家。蓝芝副食品公司的自制加工产品也在淘宝、东方CJ等商城上进行网上销售。（新民晚报记者 张钰芸 通讯员 杨济诗 孙霞琴）