全程可监控可追溯 进口博览会餐饮保障物流配送准备就绪

图说：进博会餐饮物流保障 采访对象供图

　　作为首届中国国际进口博览会期间，唯一一家餐饮食品供应保障的物流配送企业，光明乳业旗下的领鲜物流已成立了一支150人的物流保障突击队。记者昨天从光明乳业获悉，领鲜物流进口博览会专用车辆将采取一级安保措施，不但从总仓到馆内的20分钟路程有专业安保人员押送，青浦总仓也有安保人员24小时驻守。

　　为了“供得上、吃得好、吃得安”，领鲜物流采取“归口管理、集中配送、统一调度”的保障机制，以确保物流配送工作能安全高效地予以推进。记者了解，它采用“馆外大物流，馆内小物流”的运力保障模式，配备了40辆常规配送车辆作为场馆外的配送车辆，以及20辆新能源冷链电动车，作为场馆内短驳车辆。此外，领鲜物流从订单管理、仓库管理、运输管理、在途监控、计费结算五个方面入手，实施了从配送任务的接取、到执行、再到完成的各环节监控措施，从而实现全程的管控、全程可追溯。

　　光明乳业领鲜物流运营总监是黎明表示，首次设立的青浦物流总仓位于海博西郊物流园，距离国家会展中心只有7公里，车程20分即可抵达。各家餐饮企业将食材提前送到总仓，领鲜物流会在闭馆后安排进口博览会专用车辆送到馆内各餐饮企业处，并且确保在六小时内完成全部食材流转。

　　事实上，领鲜物流早已是物流保障“熟练兵”，积累了世博会、G20峰会等各类重大活动的物流服务经验，近日更成功通过审核，成为全国首家且唯一通过该标准最高级别认证的冷链物流企业。目前，领鲜物流已与展馆内100家餐饮企业、45家供应商、20家特色小吃馆进行了对接，进入实操演练阶段。

　　此外，光明乳业成员企业牛奶棚食品也将在进口博览会上带来传承百年的“上海味道”。牛奶棚食品一方面入驻“进博会上海特色小吃馆”，另一方面参与应急供餐保障工作，从“出餐快、进食方便”两点要素出发，开发了多款三明治类西式轻餐，以满足参会人员的进餐需求，考虑不同文化需求，增添了全素食及非猪肉食品。