长三角编织食品安全信息追溯“一张网”

　　原标题：沪苏浙皖拟共同推进食品安全信息追溯体系建设，携手创建中国食品产业最发达、食品质量最安全、食品消费最有保障地区之一 长三角编织食品安全信息追溯“一张网”

　　买菜时通过手机扫一扫二维码，即可了解菜品的 “身世”，来自上海哪个蔬菜外延基地……记者从昨天召开的上海市食品安全信息追溯现场会获悉，上海计划今年实现九大类20项重点食品品种追溯信息全覆盖。上海正与江苏、浙江、安徽研究战略合作，共同推进长三角食品安全信息追溯体系建设，打造食品安全信息追溯 “一张网”，将长三角地区建设成为中国食品产业最发达、食品质量最安全、食品消费最有保障的地区之一。

　　在静安区一家大润发超市的散装食品柜台前，选购完食品后，电子秤会“吐出”一张追溯二维码，消费者手机扫码后，可获知食品的“身世”，包括经销企业信息、供应商信息、源头信息，甚至蔬菜到批发市场的流程以及相关检测报告。这些食品信息上传到上海市食品安全信息追溯平台，由仪电公司在后台生成二维码，门店打印出来放在货架卡旁，顾客能追溯该商品最近五个批次的进货信息。

　　除大润发超市部分门店以外，上海农产品中心批发市场、盒马鲜生等均在试点全力推进食品安全追溯信息建设。

　　记者从上海食药安办获悉，食品安全信息追溯已被列入2018年市委、市政府重点工作，是打响上海“四大品牌”重要内容之一。本次现场启动会还正式启动了“上海食品安全信息追溯”公众微信号，今后消费者可以利用该公众号扫码产品二维码、条形码等，或通过搜索企业名称、产品名称等方式查询食品安全追溯信息。

　　上海的食品很多需要“外援”。以食用农产品为例，大约总消费量的七成来自外省市的供应，如果上海的食安追溯体系只针对本地产的食品和农产品，那市面上销售的食品和农产品将只有约三成可以弄清楚“身世”，所以，上海的食品安全信息追溯“高速公路”必须与兄弟省市打通。

　　今年以来，市食药安办会同市商务委、市农委、市教委、上海海关、市粮食局等相关部门联手，全力推进本市食品安全信息追溯管理工作。上海市食药安办副主任、市食药监局副局长许瑾介绍，截至6月上旬，上海市食品安全信息追溯平台已有4万多家企业注册，其中16088家为《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定应纳入监管的企业，占应纳入监管范围企业的80.77%，累计可查询追溯数据约10亿条，已覆盖《上海市食品安全信息追溯管理品种目录》明确的九大类20项重点品种。统计显示，已有消费者通过信息追溯平台累计进行了200万余次食品安全信息追溯查询。

　　据透露，沪苏浙皖已在研究讨论开展长三角地区食品安全信息追溯体系建设战略合作，在区域内食品安全信息追溯现有工作基础上，整合各区域、各环节、各行业、各监管部门的食品安全信息追溯数据，形成长三角区域内统一的食品安全信息主体信息库、产品信息库、产地信息库、追溯信息库，并应用大数据、人工智能技术形成长三角食品安全信息追溯“一张网”，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。

　　长三角区域合作食品安全专题组已研究并通过了《长三角食品安全区域合作三年行动计划 （2018年—2020年）》和《2018年长三角食品安全区域合作工作计划》，明确了长三角地区食品安全信息追溯体系建设、重大活动食品安全保障协作、区域性网络食品经营联合监管、食品安全信用奖惩、食品安全检验结果互认、食品安全违法犯罪行为联打联防等九方面合作内容。