距离端午节不到一个星期，上海的粽子市场已经迎来了销售旺季，南京路、淮海路上的各家老字号门口均人头攒动。尽管关于粽子的“甜咸之争”一直存在，但上海的老字号几乎齐刷刷地站队咸口粽，并且不同程度地在选材、形状等方面进行了改良创新，有的将广帮叉烧包进粽子，有的选用新鲜冬叶包制粽子。不过，记者走访发现，销路最好的依然是传统口味的散装粽，例如鲜肉粽、蛋黄粽、八宝粽，价格与去年持平。
图为王家沙南京西路总店的粽子制作厨房。
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