网红“鲍师傅糕点”受追捧 市民雨中排长队

2月22日，上海鲍师傅糕点售卖窗口前排起了一条“花伞”长龙。新华网 徐昌敏 摄

　　新华网上海2月23日电（徐昌敏）近日，北京的“网红美食”鲍师傅糕点空降上海，这家店主打的是各种“小贝”，诸如猪肉松小贝、牛肉松小贝、海苔肉松小贝等。松软的蛋糕包裹上饱满的色拉酱，最外层是酥脆的肉松……受到了上海食客们的热烈追捧。

　　2月22日下午，天空飘着淅淅沥沥的小雨，“鲍师傅”售卖窗口前仍旧排起了一条“花伞”长龙。站在队伍前列的李阿姨说已经排了三个小时的队，她之前在北京就尝过“小贝”，确实料很足，听说现上海开了分店，就过来买来给孩子尝尝鲜。

　　隔着售卖窗，十多位师傅正在忙碌地工作，搅拌、烘烤、裱花，动作娴熟。工作人员表示，店铺营业时间其实是9:30-21:30，但基本不能准时下班，食客们的热情太高涨了，经常到凌晨都门庭若市。“现在每个人限购四斤，大多数顾客都买足四斤。1小时才出炉一锅，只能卖给20个人。其实鲍师傅有二十多个品种的糕点产品，现在上海只推出了几个明星产品，以后会逐步完善。”

　　“鲍师傅现在已经有网店了，不愿意排队其实可以在网上买。”市民王先生说，“上海市民喜欢新鲜事物，也是出了名地热爱美食热爱生活。鲍师傅糕点以‘饥饿营销’的手段，在比较短的时间里获得了大众的关注。但如果希望持续品牌影响力，还有很长一段路要走，其口味、服务都有进步和创新的空间。”