上海市新冠肺炎疫情防控新闻发布会透露，在封控区和管控区，超市卖场、连锁餐饮、药店等商业网点应开尽开，关门不停业，线上下单，线下理货，集订集送；在防范区，有限允许商业网点恢复经营，按照预约、限流原则开展经营活动。
这些措施如何落地？记者4月11日从上海一些重点保供企业获悉，一些此前关闭的超市，这几天已重新运营；一些可保障充实生活物资供应的网点也已陆续开门。
这些超市门店恢复营业
超市是保供应的重要渠道之一，过去几天，部分线下门店相继恢复运营。
沃尔玛大卖场在上海共有6家门店，今天起，田林店、凌云店将重启线上订单服务。沃尔玛相关负责人告诉记者，考虑到近期上海气温上升，各门店将对所有生鲜食品加装冰袋后，再用保温袋打包后进行配送。
疫情发生后，山姆会员商店青浦店仍坚持正常运营，旗下另外两家店也在逐步恢复中。记者获悉，位于浦东新区的山姆北蔡店目前已复工，并扩大了服务覆盖范围，外高桥店正在为复工做好相关准备。
联华超市也加紧了恢复运营的脚步。徐汇区华联南丹店开始销售肉、速冻水饺、食用油等民生物资；联华超市建国西店可提供卫生巾、洗衣液、牙膏牙刷等日用品……这些社区店大都以对接街道、小区的方式，更高效重启运营。截至目前，联华超市在全市新增68家门店复工，落实对口街镇的保供任务，开展线上业务。
麦德龙方面表示，通过全国101家门店紧急协调各方资源，增加各地货源，调动人员，加大配送。除了积极组织上海本地符合条件人员支援保供工作，还积极调动江苏、浙江、安徽、福建等周边省份的人员第一时间投身保供工作，形成一支包括物资保供、物流运输、打包分拣、线上订单处理和配送等工作的队伍。目前，麦德龙支持保供工作人员已超过2000人。
遍布大街小巷的便利店也有新进展。罗森上海方面透露，10日有11家门店恢复运营，恢复的门店主要集中在徐汇、闵行、嘉定和金山4个区。逸刻相关负责人表示，余庆路店在疫情下一直开业，还有两三家门店正在积极准备，将于13日恢复营业。
餐饮门店陆续恢复运营
10日一大早，老盛昌梅陇路店员工黄庆、任海就已经在恢复营业的店内忙碌了。鲜肉汤包、鲜肉包、荠菜鲜肉大馄饨、小馄饨……这两天，老盛昌6种点心、菜肴组成的社区“团购套餐”每天都要卖出1万多份。上海老盛昌餐饮管理有限公司CEO施建峰介绍，截至11日，至少有20多家老盛昌汤包门店已复工，包括金山万达店、万安店、龙胜店、胶州店、金耀店、中华店、丽园店、南桥店等，覆盖黄浦、静安、徐汇、长宁、普陀、金山等区，居民可以通过美团、饿了么下单，一份起送。
除了超市，上海不少餐饮企业也相继开始提供“团购套餐”等保供餐食。徐家汇天钥桥路1号麦当劳店长杨晓栋9日与员工一起回到餐厅，目前已召回8名员工和4名外送员，将实施全封闭生产，保障政府大订单及为周边居民提供团餐等服务，周边居民可以在麦当劳App上选择餐厅下单6款套餐，3份起送。上海麦当劳相关负责人表示，随着防范区名单相继出炉，将积极与相关部门沟通，在更多区域开设保供餐厅。（文汇报记者 徐晶卉）
