原标题：“速冻”模式开启，申城以“动”治“冻”保障菜篮子供应量足价稳

　　东方网记者刘辉12月18日报道：申城近日开启“速冻”模式，市民菜篮子供应是否有影响？记者12月18日从上海蔬菜集团获悉，12月1日-18日，该集团每天供应上海市场蔬菜达到6000吨以上，均价每公斤3.9元，低于去年同期；白条猪肉每天供应9500头以上，均价已跌至每公斤24元；水果每天供应量在1600吨左右。总体保持量足价稳。

　　据了解，近期大宗类商品大白菜、卷心菜、青甘蓝、长萝卜、胡萝卜等多数商品价格总体平稳。11月下旬以来，随着云南耿马的第一批蚕豆入驻江桥批发市场，“冬吃蚕豆”，为寒潮季的“菜篮子”带来了崭新的体验。

　　面对挑战，上海蔬菜集团各大农批市场未雨绸缪，多措并举回应民生所需。一方面，蔬菜大数据工作室加大产区对接力度，组织客商调运蔬菜来沪保供；另一方面，各市场想方设法克服疫情带来的影响，干部员工已采取岗位轮岗方式，统筹市场业务管理人员，以满足正常需要，并做好人员调配的相关准备，始终确保关键岗位的到岗率。 

　　尤其在保供前沿，员工们以“动”治“冻”，实时关注菜价浮动情况，通过对道路运输、进场种类和走货速度的综合研判，统筹进场车辆停放，并为时令商品开辟绿色通道，进一步提高场地利用率，加快商品流转。

　　上海蔬菜集团表示，后续将密切关注气候变化情况，各批发市场继续做好基础货源储备、交通物流评估、交易客户的动员等多方面工作，特别是冰雪导致交通受阻等突发情况下的应急预案，全力做好产区对接，提高市场供应的抗波动能力，更好调度产地货源有节奏地进入上海市场，动态保持市场的货源充足、品类丰富、价格基本稳定。