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沪上老字号送货上门、"流心奶黄八宝饭"卖脱销
东方网  2019-01-14 09:45:28

  上海人从小吃到大的八宝饭居然出了新口味,一款流心奶黄八宝饭在网上彻底火了。而近日沪上各大老字号美食纷纷进军外卖平台,以前被老字号门口长长长长的队伍支配的恐惧,终于可以坐等外卖小哥送上饕餮大餐了,还不来围观一下吗?

沪上老字号送货上门、"流心奶黄八宝饭"卖脱销

  光明“流心奶黄八宝饭”卖脱销

  这年头奶茶、蛋糕作为年轻人中的网红食品,可谓是爆款满天飞。但如今,八宝饭居然也会卖脱销?

沪上老字号送货上门、"流心奶黄八宝饭"卖脱销  

  这款“流心奶黄八宝饭”是一款定制产品,由光明集团旗下的益民食品厂与盒马鲜生合作销售。据悉,一般八宝饭糯米上通常是枣丝、青红橘皮与核桃。“流心奶黄八宝饭”则是采用紫糯米,并且挑选了各种坚果作为配料,还搭配蔓越莓果干,口感丰富,不失时髦度。

  “流心+奶黄”这种神仙搭配,光听听就要流口水了。不过由于太火爆,现在全上海各大盒马,还有线上APP都已经卖到断货。在网购平台甚至出现了高价代购,原价19.9元的八宝饭被卖到130元两份。

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  “杏花楼”首次“触网”

  有着160余年历史的沪上餐饮“杏花楼”新年伊始正式“触网”,上线外卖平台,开设首家外卖门店。

  在外卖平台杏花楼页面显示,有鸡蛋饼、传统豆沙夹心糕、海苔饼等经典美食、也有热销的八宝饭、馒头、包子、蛋黄莲蓉月饼、玫瑰豆沙月饼等,甚至春节将至,平台店铺上还有年货礼盒。

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  这些老品牌中,和年轻人走得最近的还要属杏花楼,每年能买上一盒他家的青团简直让人感动到流泪,中秋的月饼也是很多上海人从小到大的记忆。

  和面、擀皮、包青团、上笼蒸、分装成盒,揉捏包蒸,每个步骤井然有序,一系列娴熟的动作,简直就是视觉上的享受。杏花楼售卖的青团,曾创下3个小时起步排队的纪录。为的就是能够吃上刚出炉、热乎乎的绿胖子。

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  “大富贵”、“小绍兴”美食半小时直达餐桌

  不仅如此,上海老字号“大富贵”、“小绍兴”也纷纷进军外卖平台,号称只要附近有店都能叫到外卖,对于吃货来说,2019年喂饱自己是头等大事。

  小编在外卖平台搜索“大富贵”,在平台首栏推出店内特色、传统点心、超级星级工作餐。相比动辄三四十元起步的工作餐,“大富贵”美食可以说是良心价,不需要排队,半个小时送达,省去了很多排队的时间。

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  “大富贵”一开始是做酒楼,位于上海的老城厢区域,很多老城厢的爷爷奶奶都会来吃早餐,夏天这里的外卖生意比堂食还要火爆。熟门熟路的客人到店里点上一碗小馄饨配炸猪排,或是一碟脆口的锅贴。这里的小馄饨有两种口味,一个三鲜一个虾仁,汤料里含蛋丝,榨菜,麻油,寒冬里呷一口鲜汤,从头暖到脚。

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  白斩鸡是南方菜系名菜,也是上海人的至爱。“说起白斩鸡,要数小绍兴。”而起源最早味道最正宗的当属上海美食地标之一的云南南路小绍兴。从七十年代起一直到现在,云南南路小绍兴吃鸡依旧天天排队,堂吃外卖年年爆棚,至今历久不衰,地位无可撼动。

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  零食元老“立丰”满减优惠力度大

  立丰作为上海的老字号零食,从1938年就有了,而且从那时候立丰就有外送服务,创始人给老客户提供了送货上门服务,一段时间内,街坊四邻都知道立丰可以自行车外送,纷纷前来预约。

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  今年“立丰”参加天猫旗舰店1.10—1.12年货节活动,并且推出满199减100,领券再加购还有更多优惠。

  立丰零食种类十分丰富,从肉类到果干再到各类坚果,应有尽有。最出名的还要属他们家的牛肉干和鸭肫,牛肉干有三种口味,是用不同的牛肉部位做的,鸭肫也分为大中小三种尺寸,受到很多食客的喜爱。

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  (部分图文素材综合自:魔都吃货小分队公众号、上海本地宝、上海长宁公众号,上海旅游公众号,上海去哪儿吃公众号,如有冒犯,敬请联系。)

编辑:刘征宇