光明食品力保申城食品供应

　　原标题：备战寒潮！光明食品集团力保申城主副食品供应安全

　　入冬以来，一股强冷空气袭击全国，申城也在昨日发布今冬首个寒潮蓝色预警，本周郊区极端最低气温或达零下7℃。记者从光明食品集团获悉，为做好市民的“菜篮子”“米袋子”，确保市场供应稳定，光明食品集团启动应急预案、制定保供措施，力保严寒季节城市主副食品供应安全。

　　确保“菜篮子”供得上、供得稳

蔬菜集团、西郊国际各批发市场加强与各地供应商联系，做到货源清楚可掌控，调得动、抵沪快。

　　降温降雪天气对安徽、江苏等全国各地蔬菜生产、采摘、运输造成较大影响。蔬菜集团、西郊国际高度关注气候变化对本地及全国主要产区蔬菜生产影响，启动应急预案、制定保供措施，坚守城市主副食品供应底板，确保市民“菜篮子”供得上、供得稳、供得安全。旗下各批发市场加强与各主要基地的联系，向产地发布信息，组织货源，与山东、云南、福建、江苏、海南等地的供应商保持联系，做到货源清楚可掌控，调得动、抵沪快。其中，上海最大的蔬菜批发市场江桥市场日均销售量依旧保持在5400-5600吨之间，大众商品如青菜、大白菜、卷心菜、土豆、萝卜、黄瓜都在常年正常价格范围内。

星辉蔬菜基地3900多亩温室大棚保障冬季蔬菜生产。

　　五四有限公司所属上海星辉蔬菜公司以保障蔬菜市场供应为第一要务，认真落实强劲寒潮来袭的各项应对措施，及时采购防冻物资，做好蔬菜温室大棚防风防雨、供水系统防冻保暖等工作，对露地大田已成熟卷心菜、紫甘蓝、大白菜、花菜等蔬菜及时采收入库，减少极端冰冻天气对蔬菜采收、运输的影响；同时，发挥基地3900多亩温室大棚冬季保障蔬菜生产的优势，确保星辉蔬菜基地每天供应市场的地产蔬菜数量充足、品种丰富、价格稳定。据统计，目前五四“星辉蔬菜”自有基地在田蔬菜面积2.7万多亩，其中绿叶菜9799亩，各类新鲜蔬菜日均上市量为200吨左右，其中青菜、卷心菜、芹菜、菠菜、生菜、黄心菜等绿叶菜上市量30吨以上。

　　在恶劣天气条件下，为保障上海市民对猪肉的需求，光明生猪有限公司采取有效应对措施，超前谋划，妥善应对。公司以“优先保障上海市场供应”为原则，对生猪销售进行全国调配，适当控制其他销售区域，保质保量地满足上海市场生猪供应。同时，打破平常的销售发车时段，调整至每日凌晨发车，做到“随时到达，随时装猪”，把因气候导致的不可控因素控制在最小范围。据悉，元旦至今，光明生猪有限公司平均每周生猪销售达25000头，较平时每周生猪销售量增长了63%。

光明生猪有限公司对生猪销售进行全国调配。

　　光明大米正常供应，水产品加入抗寒大军

　　为做好上海市民“米袋子”的供应，良友集团所属光明米业精心部署，通过各销售渠道向市场提供优质的光明大米，在满足订单的同时，加工企业开足机器马力，提前备货，保证寒潮期间光明大米的正常供应。

光明米业提前备货，保证寒潮期间大米正常供应。

　　光明米业下属海丰米业充分利用峰谷电，白天抽空尽全力保证机械设备完好运行，在加工间隙对机械及配套设备进行维护保养，发现设备隐患及时更换，降低夜间故障率，提高开机效率。加工采取管理人员跟班生产制度，及时制定加工班次表，合理分配发货计划，下达的大米订单一般均可实现当天下单当天送达，最晚可实现第二天送达。为应对寒潮来袭，夯实粮食供应底板，光明米业近期供应市场瀛丰五斗、海丰牌、乐惠牌优质大米2.3万余吨，加工存储量常态化保持在3000吨以上，确保稳定供应和市场需求。

　　新进入光明食品的上海水产集团今年也加入了“抗寒”大军，在“极寒”气温下，东方水产市场提出每天水产品供应量不低于3500吨，其中，冰鲜水产品投放量不低于1100吨左右；冷冻水产品投放量在1050吨左右；活鲜水产品预计投放量在800吨左右。综合水产类预计投放量在550吨左右，含中高挡海鲜、海蛰类、贝壳类、精深水产加工类等。另外，为完善市场应急供应，提高应对突发事件的保障能力，确保在“极寒”气温期间，市场水产品供应不脱销、不断档，充分发挥市场内冷库作用，确保在冷库内每天存放不低于1万吨左右的各类冷冻水产品。在保供应工作期间，市场还将进一步健全价格、销售量信息和市场快速反应系统功能的工作，密切监测市场重点水产品供需变化和价格波动情况。

光明渔业加快捕捞进程，降低严寒天气中销售成鱼的皮毛损失。

　　为科学应对寒冷天气，落实防寒抗冻有效措施，努力减少低温天气对冬季鱼塘生产养殖带来的不利影响，光明渔业从生产和销售两方面进行科学预防，确保冬季成鱼市场正常供应。针对养殖方面，加高鱼塘塘水水位，防止水面结冰，阻断空气与水体的交流，造成成鱼缺氧致死；投喂保膘料，提高能量储备，增强成鱼的活力。在销售方面，加速捕捞进程，在成鱼上车过程中，快速过磅、装入水箱，降低严寒天气中销售成鱼的皮毛损失。目前，公司销售的品种有鲫鱼、花白鲢、鳊鱼等，日均销售约6万斤，同比去年增长24.7%。

　　随着气温的持续降低，光明食品集团将密切关注天气变化和上海主副食品市场需求变化。光明食品集团党委书记、董事长是明芳表示，光明作为保障上海这座特大型城市主副食品供应的底板，不仅要保障市场的供应，还要平抑好物价，确保老百姓在严寒冰冻天气情况下，生产生活秩序的稳定，这是市委、市政府交给光明的政治任务，是光明的责任和担当。