原标题：为舌尖上的安全“亮剑” 上海年底基本消除无证无照食品经营

图说：奉贤区2018年食品安全暨违法违规经营综合治理工作会议召开奉贤区食药安办供图

　　奉贤区2018年食品安全暨违法违规经营综合治理工作会议今天召开。记者获悉，奉贤区将按照“教育劝离一批、许可备案一批、整治取缔一批”的原则，坚持疏堵结合、分类治理，进一步推进小餐饮备案工作，力争6月底前基本消除无证无照食品经营。

　　据奉贤区食药安办主任、区违治办主任马金舟介绍，去年全区开展了食品安全整治“百日亮剑行动”、“百日立功竞赛”等系列活动，重点围绕群众反映强烈、环境脏乱差的无证无照小餐饮等开展专项整治，通过规范办证、小餐饮备案、停业取缔等路径，疏堵结合，减存量、控增量、严监管。共开展食品生产经营企业监督检查6347户次，责令整改1677户次，立案查处违法违规经营户196家；排摸无证无照餐饮户2802户，累计整治“销项”无证餐饮户2721户，整治完成率97.11%。

　　今年，将采用以考核形式实施无证无照食品经营整治项目化推进，以挂牌督办形式解决屡查不禁无证无照经营户以及疑难案件，以明查暗访、月通报形式落实推进工作真实性、实效性的督查，以微信举报小额快速奖励形式健全无证无照食品经营的发现机制，完善无证无照食品经营防遗漏、防回潮、防控增量的长效管理，打好无证无照食品经营治理“亮剑攻坚战”，至６月底全区无证无照食品经营基本消除。

　　此外，疏堵结合，进一步完善区域商业规划，加强住宅区、商务区、工业区等餐饮服务配套建设。分类治理，严格执行食品摊贩信息登记和定时、定点管理制度，加强事中事后监管，进一步推进小餐饮备案工作。

　　上海市食药安办副主任、市食药监局副局长张准民在会上指出，上海正在全面推进无证无照食品经营治理，要求至2018年底全市无证无照食品经营基本消除。市食药安办作为具体推进部门，将组织形成每月例会制度，建立“别动队”每月开展实地专项督查，委托第三方平台开展线下核查和线上监测，对各区推进情况进行督查。