“小包装”膏方渐成主流

　　原标题：今年膏方市场行情如何？价格仍在高位运行，“小包装”渐成主流

　　今年阿胶行情丝毫没有跌下来的意思，所以膏方价格依然在高位运行。

　　秋风渐起，连日来本市各大中医医院和老字号国药店的中医门诊部里，打听今年膏方行情的消费者开始多了起来。今年膏方价位如何？消费又哪些新趋势？记者日前走访了本市几家知名的老字号国药店，一探今年膏方市场究竟。

　　“胶”贵膏方跟着贵，今年价格仍无松动可能

　　“确实，目前有不少消费者感叹膏方越来越吃不起，三四千元刚起步，五六千元也只是中档。膏方涨价最主要是因为胶价格的猛涨。阿胶、龟板胶、鳖胶等作为膏方最主要的原料，像我们这样的老字号国药店，一般一剂膏方要用的阿胶在半斤左右，少的也有四两。去年阿胶、龟板胶、鳖胶价格猛涨，代表性品牌东阿阿胶一斤价格要2000多元，而今年阿胶行情丝毫没有跌下来的意思，所以膏方价格依然在高位运行。”

　　地处静安寺的雷允上（西区）旗舰店执业药师卞晓萍对记者说道。她还介绍说，在熬制膏方的时候，她们有一道关键工艺叫做“挂旗”，即熬制过程中膏方的粘稠度要像蜂蜜一样，能像一面旗子，垂直挂在筷子上，这也写入了由她们牵头起草的中医药行业标准当中。因此，“如果不用好胶熬制，或者偷工减料，是绝对达不到‘挂旗’的效果的。”

　　网上“抄方”不足取，膏方讲究“一人一方”

　　“我从网上看到这个方子，觉得很适合我，想根据这个配中药。”记者来到地处老城隍庙的童涵春堂总店，只听得有位年轻消费者拿着网上下载的所谓的“秘方”“良方”来配膏方。

　　老城隍庙童涵春堂中医门诊部有关负责人说，自从各种保健书籍销量高居各大网络书店前三甲起，拿着书本或者直接从网上抄下方子来到药店配膏方的消费者明显增多。通常他们都建议顾客不要盲目“按图索骥”，而应由医生号脉开方后方可配药。门诊部熊医生解释道，书上建议的处方有的是中药经典方剂，有的是医生自己多年的经验成果，对某一类病症群体有一定的适应性，但每个人都有个体的特殊性。膏方讲究的是“一人一方”，医生号脉，再根据个体情况开方、配伍中药材才具针对性。

　　童涵春堂的一名负责人士还说出了另一个奥秘：药材的临方炮炙也是决定药效的重要因素，方子书写不全会导致药材加工“南辕北辙”，致使消费者白白遭受损失。在现场，记者看到童涵春堂的老药工正在根据医生处方进行配方：从中药百眼橱中称取药材后，并没有直接配药，而是根据医生所开的处方用药要求临方调配：有的用食盐水喷洒药材后，用文火炒至表面呈黄色；有的在锅内的药材中撒入麸皮，迅速翻动拌炒，致表面微黄或黄色；有的放入大米，用文火拌炒至药材表面呈黄色；有的添入姜汁、有的放进米醋、有的拌入蜂蜜……已有30多年工龄的老药工沈晓林介绍道：“这一行有句行话叫做‘处方应付’，即医生开方时有约定俗成的规则，比方说医生写‘黄芪’就是生黄芪，功效长于固表托疮、利水；写‘炙黄芪’就要用蜂蜜加工，功效优于补气健脾；写‘清炙黄芪’或‘炒黄芪’就要付麸炒黄芪，功效更利于补气。一字之差不仅加工不同，功效也不同。”

　　年轻人恋上膏方，小包装成为消费主流

　　记者在采访中还了解到，与往年相比，如今膏方消费低龄化现象日益显著。据有关统计，近几年来，买膏方的客户中，25岁至40岁左右的人群大幅上升，已占整个“膏方族群”的半壁江山。

　　年轻人“恋”上膏方，让传统的祖国医学焕发出新的生机。“老年群体的消费诉求主要是那些补血、补气类的膏方，消费目的是为了防病治病，而年轻人购买膏方的目的多种多样：有的要求提神醒脑，有的要求养颜美白，有的要求防治高血压、高血脂、脂肪肝等现代病，有的还要求补肾益气……”丰富多样的需求促使各路名中医、各大国药店各显其能，以往一方治百病，几朝几代一成不变的成品膏方，如今销量正逐年下降，而“八仙过海，各显神通”的“一人一方”个性化膏方越来越成为消费主流。

　　市场悄然发生的变化，让本市各大老字号中药企业开始谋求新的营销策略：年轻人生活节奏快，有的中药店便与快递公司联手，确保膏方能够快速及时送达；有的中药店一改传统大药罐包装，变为更加符合年轻人快节奏、随吃随取的小包装。“相比大药罐，小包装膏方不仅便于携带，保质期也更长，还能避免二次污染，更加符合现代食品、药品流通安全理念，今后我们要更多地推广膏方小包装化，也要尝试研发科技含量更高、保鲜与牢固功能兼备的膏方包装材料。”卞晓萍道。