3月19日，“梦幻1960s 法兰西回响”在蓝带国际学院总裁安德烈·君度先生的启动下，于上海北乐Villa（马勒别墅）举行。这一独特的美食体验活动旨在庆祝和促进中法两国悠久的美食与艺术交流。

活动现场 供图 蓝带国际

　　为期两周的活动完美重现了1960年代法国的浪漫与激情。从复古家具到经典法式挂画，每一处细节都致力于营造一个迷人的时代氛围。宾客们将品尝到一道道精致的法式佳肴，每道菜品不仅体现了当时的风味，更是对那一时期生活方式和审美理念的生动展现。

　　本次活动也标志着“蓝带Culinary+”系列活动的正式启动，展示了蓝带与文化、艺术、大师、比赛、论坛、节日等多元领域的深度融合，进一步促进中法文化交流。蓝带国际总裁安德烈·君度先生回忆称，1960年代的法国，经济稳步发展，又不失浪漫和激情。巴黎的繁华和乡村的宁静，都展现了法国的独特魅力。

蓝带国际学院总裁安德烈·君度致辞 供图 蓝带国际

　　本次菜品都是在蓝带上海厨艺艺术总监、法国最佳手工业者奖MOF Philippe Grout以及蓝带上海运营总监、经典法式甜点传承人Jerome Rohard的指导设计下， 由快闪主厨Weimar Gomez以及其他杰出校友共同制作的，确保每道菜肴都能传承并创新经典法式美食。

　　此外，蓝带还特别推出了限定法式下午茶。1960年代的法国下午茶文化以其优雅与温馨著称，当时的甜品因其经典、简约而独特风味受到欢迎。Sherry Wang快闪甜品师，以其为灵感，巧妙地在甜点中复刻了这一特色，让宾客在享受美味的同时感受法国文化的精致与乐趣。

　　“梦幻1960s 法兰西回响”不仅是一场美食盛宴，更是一次文化的传承和交流。通过这场独特的时光之旅，蓝带国际再次展现了对美食的热爱、对历史的尊重以及对文化传承的承诺，加深了中法两国人民之间的友好情谊。

　　据了解，在过去的129年里，蓝带国际学院从一所坐落于巴黎的小型厨艺学校，发展成长为全球餐饮艺术教育的先驱。每年，大约有来自超过100个国家的2万名学生，在蓝带遍布约20个国家的37所学校中接受培训。自从2015年蓝带在中国设立分校以来，通过美食搭建起了一座沟通中华传统文化与世界的桥梁。（文 黎亚）