伊利“三三法”为创新发展铺路

　　原标题：伊利“三三法”为创新发展铺路 推进食品行业持续增长

　　伊利“三三法”为创新发展铺路推进食品行业持续增长

　　东方网记者龙莉敏报道：“作为食品行业的从业者，我们清楚地感受到行业创新的压力和紧迫性，这个压力和紧迫性就来自于消费升级。”今天在上海召开的“食品饮料创新论坛FBIF2017”上，伊利集团执行总裁张剑秋如是说。

伊利集团执行总裁张剑秋与会发言

　　据悉，面对食品行业在消费升级的压力下如何持续增长，伊利集团推出了创新“三三法”进行探路。“三三法”首先是“创新三问”：是否符合消费需求？是否顺应消费趋势？能否拓宽发展空间？伊利将其作为创新关键问题。

　　为了从消费者那里找到答案，伊利在实体渠道与沃尔玛、华润万家、永辉等零售商深入合作，整合500多万销售终端、10亿级消费者和数量庞大合作伙伴提供的信息，利用大数据技术分析消费者对不同品类乳制品的营养健康需求，进而满足这些需求。除了实体渠道，伊利还基于互联网全网消费者的超大量数据，搭建了一个大数据雷达平台，这个平台覆盖了250多个数据源，有效数据量级达到全网90%以上。

　　通过线上线下大数据集合而编织的“大网”，极力捕捉消费者细微的需求变化。比如，2015年伊利就升级了中国首个“母婴生态圈”，消费者可以通过母婴生态圈平台随时提问、对话专家、参与活动、O2O消费等。借助“懂妈妈需求”的母婴服务生态系统，了解妈妈的深层次需求以及宝宝的营养健康状态，为下一步进展提供依据。

伊利集团执行总裁张剑秋分享创新“三三法”

　　有了从消费者那里获取的答案，伊利持续推动落实“三三法”中的创新实践：管理创新+产品创新+品牌创新。近年来随着全球化步伐的加快，伊利在管理创新方面也加速向全球拓展。这其中最佳的范例是伊利与SGS（瑞士通用公证行）、LRQA（英国劳氏质量认证有限公司）和Intertek（英国天祥集团）达成战略合作，进一步提升伊利食品质量安全风险控制的能力。

　　有了管理创新的支持，有力地托起了产品创新。比如，伊利从2003年起就开展了母乳研究；2007年，建成中国首个母乳研究数据库；2008年，伊利应用母乳数据库研究成果，开发了“金领冠”系列婴幼儿配方奶粉产品，做到了α-乳清蛋白和β－酪蛋白的母乳化。可以说，金领冠婴幼儿奶粉的成功，就来自伊利对于母乳研究的投入。

　　与管理创新和产品创新相比，品牌创新无疑是难度最高的。在移动互联时代，品牌迭代更新速度越来越快。这一方面必须不断主动刷新、丰富自身的品牌战线，另外一方面要讲好中国乳业的品牌故事，让品牌获得更长久的生命力。在不久前发布的“2017年度BrandFinance·全球乳制品品牌价值排行榜”和“2017年度BrandZ·中国最具价值品牌100强榜单”中，伊利蝉联食品类品牌价值第一。

　　伊利创新“三三法”包含创新认知和创新实践两大部分，是创新认知和创新实践的高度结合，不断的创新成为伊利新旧动能转换的关键，甚至已经上升到行业使命的高度。正如伊利集团执行总裁张剑秋所说：“伊利的使命，是不断创新,一方面把中国乳业做大做强，加强中国乳业的国际话语权和国际竞争力；另一方面为消费者提供健康、安全、营养的优质乳，实现健康中国梦。”